Grâce à leur contenu élevé en fibres, les avocats sont excellents pour la santé digestive et constituent une bonne source de prébiotiques, c’est-à-dire d’aliments qui nourrissent les bonnes bactéries de l’intestin.

Les avocats pourraient réduire le risque de maladie cardiaque. Une étude de 2015 publiée dans le Journal of the American Heart Association a montré que la consommation d’un avocat par jour dans le cadre d’un régime modéré en graisses et en cholestérol réduisait les niveaux de LDL. Cet effet est potentiellement dû à teneur en fibres et en gras mono- et polyinsaturés des avocats, en particulier s’ils remplacent les gras saturés provenant des produits animaux. Leur contenu élevé en potassium aurait également des effets bénéfiques sur ta tension artérielle, tel que révélé par une étude publiée en 2022 dans le British Journal of Nutrition a révélant que les femmes mexicaines consommant au moins 5 portions d’avocat par semaine voyaient leur taux d’hypertension diminuer de 17 %. 

Une étude de 2015 publiée dans Cancer Research a révélé que l’avocatine B, un composé dérivé de l’avocat, peut aider à tuer les cellules leucémiques. De plus, leur teneur en caroténoïdes et en vitamine E a été examinée en raison de leurs capacités antioxydantes, qui aideraient à lutter contre les radicaux libres susceptibles d’entraîner le développement de cellules cancéreuses. 

Une étude de 2016 publiée dans Advances in Neurobiology a révélé que la gamme variée de nutriments bioactifs présents dans l’avocat pourrait jouer un rôle clé dans la prévention et la guérison des maladies neurodégénératives, telles que les maladies d’Alzheimer et de Parkinson. Ils sont aussi riches en caroténoïdes, la lutéine et la zéaxanthine, qui peuvent contribuer à la protection et au maintien de cellules saines dans les yeux.